冰与火考验之下，冷柜行业走向何方？

2024年，中国冷柜行业用“冰火两重天”形容最为贴切。这背后隐藏两层含义：一是内销市场低迷，出口市场火爆；二是家用冷柜需求难以提振，轻商产品大放异彩。经历冰与火的考验，2025年中国冷柜行业将有的放矢，阔步向前。

国内市场下滑，出口市场增长

疫情期间的囤菜潮过去，中国冷柜市场从2023年开始步入下滑通道，2024年延续了2023年走势。产业在线数据显示，2024年1~11月，冷柜内销量为1362.7万台，同比下降5.9%。与国内市场形成鲜明对比的，是出口市场非常火爆——同期，中国冷柜出口量为2411.2万台，同比增长24.3%。

内销向左，出口向右。造成这一结果的原因是多方面的。

就内销市场而言，澳柯玛有关负责人分析称，首先，疫情引发的食物囤积需求，激发了不少人购买大容量冷柜的需求。但是，随着疫情结束，这部分需求明显回落。其次，冰箱已经成为现代家庭不可或缺的家电之一，冰箱容量不断增加，能够满足大多数家庭的存储需求，不再需要额外购买冷柜。而且，冷柜所占的空间较大，尤其是卧式冷柜，容量越大占地面积也越大，对于户型比较小的用户来说，不容易摆放。第三，与智能冰箱相比，冷柜功能显得相对单一，主要侧重于冷冻功能，在食材保鲜和口感保持方面不及冰箱。“还有很重要的一点，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，过度囤菜已经不符合现代的健康理念。新鲜的食材不仅口感更佳，营养价值也更高，因此现在的理念是提倡大家购买新鲜的食材，按需存储，而不是大量囤积。”他表示，在这些因素的共同作用下，冷柜在现代家庭中的地位逐渐下降，市场需求逐步减少。

从出口市场来看，欧美等发达国家市场进入“补库存周期”，全球冷柜需求出现反弹，导致出口市场一派火爆。星星冷链副董事长杨文勇表示，得益于在海外市场的提早布局，星星出口业务增长约20%。

2024年，澳柯玛冷柜出口业务相比2023年同期在规模上取得稳步提高。澳柯玛方面认为原因有3个。首先，澳柯玛坚持以“品道合一”为目标，针对当前在产的出口冷柜依据不同区域和用户需求、使用习惯等进行产品迭代升级，为不同海外用户量身打造有竞争力的冷柜产品，大大增强了冷柜产品竞争力。其次，澳柯玛在夯实已有出口区域份额的基础上，高举“走出去”战略，积极开拓新市场、挖掘新机会，抓住全球冷柜供应商切换窗口期，与全球知名企业强强联手，实现区域突破，稳步扩大海外冷冻市场份额。最后，在企业“质量年”的指导方针下，澳柯玛抓产能、提质量，同时引进国际先进的质量体系标准，建立完善的质量控制流程，取得海外多个区域环保、能效认证和专利，为实现出口额的持续增长打下牢固基础。

此外，2024年冷柜行业品牌格局并未出现明显变化，美的、海尔、星星、海信、美菱、澳柯玛、奥马合计占据冷柜行业近70%的份额。

轻商领域蕴含商机

内销与出口市场截然不同的走势，贯穿了家用冷柜和轻商冷柜的2024年。据产业在线预计，2024年，中国家用冷柜内销量为1041.9万台，同比下降4%，出口量为2286万台，同比增长26.9%；轻商冷柜内销量为450.9万台，同比下降12.4%；出口量为335.2万台，同比增长2.1%。

轻商冷柜包括食品冷冻柜、饮料冷藏柜、自动售货机、医用冷柜等。需要注意的是，在内销市场，2024年轻商冷柜市场虽然呈现下行态势，但是在一些细分领域、拥有新型商业模式的商超，轻商产品大放异彩。据某业内人士介绍，2024年，在直播电商、社区团购、即时配送的冲击之下，诸如永辉、大润发等传统大型商超走下坡路已成为不可避免的趋势，但像盒马、胖东来、沃尔玛等拥抱新的商业模式的大型商超正在快速增长。

“拥抱新的商业模式的大型超市给我们轻商产品带来了可观的增长。”杨文勇透露，“2024年，星星轻商产品实现逆势增长，增幅为8%~10%。”

应对低迷市场，冷柜企业需有的放矢

面对低迷的内销市场，2025年中国冷柜行业需要更加理性，努力寻找新的增长动能。

第一，无论市场环境如何变化，精准把握消费需求都是硬道理。当前，消费者对健康保鲜、智能化、方便使用的需求提升，家用冷柜企业应当从这些方面着手不断创新，满足消费需求。

针对健康保鲜，冷柜企业正在积极布局。例如，海尔在2025年制冷产业生态共创大会上，发布了四大颠覆性的首创科技，将冷冻保鲜体验再升级。其中，双翼驭风鲜冻科技带来行业唯一高效无霜的终身免除霜方案。-40℃细胞级冷冻技术攻克营养流失难题，做到“久冻锁营养”；HCF鲜冻保湿科技实现行业唯一“风冷不风干”，解决了行业内风冷产品的技术弊端；-60℃超低温深冷速冻技术攻克冻不透的难题，做到“超低温速冻”。

针对智能化操作，澳柯玛336立式冷柜安装  了澳柯玛慧生活APP远程控制的功能，可以随时通过手机APP查看冷柜的运行状态及食材变化。更为难得的是，该冷柜还可以根据冷柜内食材推荐菜谱，即使是做饭小白，也能成为烹饪高手。

在使用便捷性方面，星星冷链行业首创第4代风冷技术，在快速制冷和提升节能效果的同时，有效解决冷柜长期工作无霜化且无需维护的难题。澳柯玛则针对立式冷柜普遍存在负压开门难的问题，创新性地应用“敲击感应自动开门技术”，轻轻敲击即可缓缓开门。

据《电器》记者了解，虽然2024年家电以旧换新政策只有部分省份涵盖冷柜，随着政策调整，相信2025年会有更多省份在以旧换新政策中涵盖冷柜。冷柜产品新品若能更好地抓住消费者的心，那么2025年的以旧换新对于冷柜企业将是良机。

第二，与家用冷柜解决用户痛点不同，轻商冷柜的增长与商业环境和商业模式密切相关。据某业内人士介绍，从目前的情况来看，虽然整个商业环境欠佳，奶茶店、便利店、饮料店、还有一些传统商超等经营乏力，但是新的机会仍然存在。据介绍，过去这些大型商超在采购冷柜时对于硬件的价格更加注重，现在更强调数字化、智能化技术的应用，以及可以提升多少效率、节能多少等指标。从这两点来看，轻商冷柜市场还是大有可为，企业应该从这些方面进行创新。另外，澳柯玛认为，如果企业能够针对商用需求，比如餐饮、超市等场景，推出定制化的解决方案，应该也能够有效提升销量。

第三，市场竞争越是激烈，各个企业越应该找准自己的定位。大型企业在做好标准化产品的同时，还应该从研发、营销、效率等多个维度系统地提升自己的竞争力，中型企业应该挖掘细分市场，洞察用户的需求，争取在某些细分赛道形成自己的特色，奠定核心竞争力。杨文勇以储存肉的冷柜为例解释说：“根据储存品类不同，肉柜现在有生肉柜、熟肉柜、卤肉柜等，不同肉类对于温度、湿度的需求都不一样，如果企业可以做到满足细分需求，将可以大有作为。

第四，把握出口市场的良机。虽然特朗普政府增加关税的可能性很大，但是对于中国冷柜企业的竞2024年，中国冷柜行业用“冰火两重天”形容最为贴切。这背后隐藏两层含义：一是内销市场低迷，出口市场火爆；二是家用冷柜需求难以提振，轻商产品大放异彩。经历冰与火的考验，2025年中国冷柜行业将有的放矢，阔步向前。