MCU：破解厨房烹饪小家电智能化的密码

在智能大潮的引领下，电饭煲、空气炸锅、电磁炉等厨房烹饪小家电的智能化也在不断升级。作为厨房烹饪小家电的“大脑”，微控制器（MCU）为厨房烹饪小家电的智能化、便利化、人性化提供支撑。

合泰半导体是一家MCU的供应商，已为厨房烹饪小家电企业服务多年，从8位MCU到32位MCU，见证了中国厨房小家电行业的快速发展。合泰半导体（中国）有限公司业务副总经理蔡荣宗近日在接受《电器》记者采访时表示，一台智能厨房烹饪小家电通常用到的MCU有两种：一个是主控MCU，另一个是触控MCU。主控MCU是智能家电的“大脑”，能同时处理各种外部信息输入，并指挥各个功能单元智能、高效地运行；触控MCU可以辅助主控MCU完成系统功能。其中，触控MCU主要用来完成触摸按键的功能，配合主控MCU实现与用户的交互。与电饭煲、电磁炉等这类厨房烹饪小家电相比，空气炸锅的设计和功能相对简单，通常只需要一个触控MCU。

以智能电饭煲为例，主控MCU可以帮助产品精准地对锅底温度进行自动控制，进而根据用户对米饭柔软度和煮熟后的米饭温度的偏好，更好地控制热量和时间。功能面板上的图标按键则依赖于触控MCU，轻触一下即可开启对应的功能。

事实上，智能化让电饭煲、空气炸锅等厨房烹饪小家电对于MCU的性能提出更高要求。蔡荣宗指出，以前的电饭煲只有定时功能，只需要8位MCU就足够了，现在的电饭煲不仅采用IH电磁加热，还设置了众多食谱选项，有的还有Wi-Fi功能，要求MCU的计算速度更快，资源更多，一些机型需要32位MCU才能满足需求。另外，以前的电磁炉执行的是“加热—停止—加热—停止”的简单程序，单管MCU即可满足需求，如今电磁炉不仅能实现低温下连续加热，还具有爆炒这一功能，只有半桥MCU才能符合要求。

“半桥电磁炉可提供更大的加热功率，拥有各种保护装置，工作效率高，使用寿命长，同时可以改善单管电磁炉无法小功率连续加热的缺点，已经广泛应用在高功率电磁炉上。”蔡荣宗说。

对于厨房烹饪小家电的这些技术要求的变化，合泰半导体全部了然于心。蔡荣宗说：“合泰半导体为小家电企业服务多年，不仅可以提供个性化、定制化的单片机方案，还可以提供更加全面的服务。”

“前两年，我们在厨房小家电触控MCU领域可以做到行业前三。但是，近两年，由于以美国为首的西方国家对中国进口芯片的限制，国产化替代提速，使得我们在这一领域的份额略有下滑。”谈及合泰半导体在厨房烹饪小家电领域的市场地位时，蔡荣宗毫不讳言。

除了国产MCU厂的挤压，合泰半导体在这一领域的业绩还受到整个厨电大盘下滑的影响。2022年，无论出口还是内销，厨房烹饪小家电需求都呈现下滑态势。从2023年第一季度的情况来看，厨房烹饪小家电市场仍然没有摆脱低迷的境况，在合泰半导体总业务中占比25%的厨房小家电业务，继续蒙受负面影响。

对于未来，蔡荣宗表示，市场是否转好要等到今年第三季度或者第四季度再进一步观察，目前尚无法判断。“不过，可以肯定的是，我们产品的可靠性和定制化能力依然受到客户的认可，在这个市场的产品竞争力依然强劲。在此基础上，我们还将向空调、冰箱、洗衣机等白色家电领域发力，拓展合泰半导体MCU的商业版图。”