健康洗涤技术刍议

健康化是家用电器一个重要的发展趋势，尤其自新冠肺炎疫情暴发以来，人民对健康的认识和关注上升到前所未有的高度。家电健康化是指家电产品在实现基本功能的基础上，增加了相应的健康功能，以及限制对健康不利的因素，使其不仅能够取代人体劳动，而且更加有利于居家健康。例如，空调的净化、除菌功能，洗衣机的除菌、免除二次污染的功能，干衣机、蒸汽挂烫机的除菌功能，电子座便器、空气净化器的除异味、防霉功能，电饭煲、电热水器的防止有害物质迁移功能等。

在以上家电产品中，洗衣机作为主要清洁器具，也是家电产品中第一批执行抗菌除菌标准的品类。强制性国家标准GB 21551.5-2010《家用和类似用途电器抗菌、除菌、净化功能 洗衣机的特殊要求》于2011年发布和实施，配合GB 21551.1-2008《家用和类似用途电器抗菌、除菌、净化功能通则》、GB 21551.2-2010《家用和类似用途电器抗菌、除菌、净化功能 抗菌材料的特殊要求》，形成了较为完善的产品除菌、材料抗菌标准体系，也拉开了中国家电标准向健康安全领域迈进的序幕。

其中，GB 21551.5-2010《家用和类似用途电器抗菌、除菌、净化功能 洗衣机的特殊要求》确定了2个洗衣机除菌率指标——初始除菌率≥96.0%，表示一台合格的具有除菌功能的洗衣机，出厂时的除菌率限值是96.0%及以上；衰减除菌率≥86.0%，表示用户在使用了一段时间后，产品依然具有不低于86%的除菌率水平。

使用物理方法消除抑制洗衣机二次污染

洗衣机长时间使用后，内外桶之间会沉积残留许多污垢，固体污垢除了会对衣物产生污染外，也会作为载体滋生细菌。

因此，自2015年起，国内洗衣机厂家通过创新结构设计，陆续推出了全封桶结构、桶自洁方案、无外桶设计，通过物理方法阻断内外桶间污渍沉积，解决洗衣机二次污染问题。另外，还有企业在一台洗衣机上“安放”多个洗涤筒（桶），倡导多桶洗、分桶洗。此类设计是在传统洗衣机只有一个洗涤筒/桶的认知上，增加辅助洗涤筒。既有双滚筒设计，也有双波轮设计，还有“主洗滚筒+辅洗波轮”的设计方案，从而实现不同使用者、不同衣物的“专属”洗涤。

高温除菌是主流且最有效

在健康洗涤技术的使用中，高温加热洗无疑是应用最广泛且最有效果的。依据GB 21551.5-2010《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能洗衣机的特殊要求》国家标准中的定义，高温除菌是指用电热元件加热洗涤水杀灭大部分或全部残留微生物的过程，洗涤水温在≥80℃时称之为高温。

现阶段，高温是最为有效的除菌方式。高温可杀灭大多数常见细菌，包括今年肆虐全球的新冠病毒，也被证实可通过56℃下30分钟洗涤进行灭活。目前市面上洗衣机标称的高温除菌程序温度主要为90℃~95℃，有些洗衣机还伴有喷蒸汽功能，通过对国标中规定的金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌的除菌效果进行检测，除菌率普遍高于99%，甚至超过99.99%。可见，对于需要进行除菌清洁的大部分衣物来讲，选择高温洗涤是最高效、稳定的方式，且不会随使用次数增多而衰减。

高温加热洗涤需要使用比常温洗涤更多的加热时间，消耗更多电能；而且高温洗涤并不适用于羊毛、真丝等高档衣料，会导致衣物产生脱色和缩水的风险，是其在实际使用中需要特别注意的。另外，高温会使蛋白质污渍凝固在衣物上难以洗净，会降低含酶洗涤剂中酶的活性，并且对洗衣机内部结构件及橡胶件也提出了耐受较高温度热水的要求。

除菌技术应用各有利弊

除高温除菌以外，洗衣机应用较多的健康洗涤技术还有臭氧除菌、紫外线除菌、电解水除菌、银离子除菌等。每种技术都有其优点和应用局限性。臭氧除菌、紫外线除菌虽然在日常除菌消毒中应用效果较好，具有杀菌广谱、高效、无二次污染的特点。但在洗涤过程中，由于水的溶解性和浑浊度，臭氧浓度、紫外线穿透力受到较大影响，造成除菌能力衰减，直接单独应用在洗衣机洗涤程序中的除菌效果并不理想。有些厂家将其应用在不加入水的空气洗程序，从而达到除菌、除异味的效果。

另外，电解水除菌具有高效、快速、无残留和无毒副作用特点，但容易受光照、空气接触等条件影响降解为普通水。银离子除菌效果易衰减，如果多次使用后不及时补充银耗材，可能不再具有除菌效果。还需注意的是，臭氧的强氧化性和紫外线的长时间照射会加速洗衣机内部塑料件和橡胶件的老化；采用臭氧、银离子除菌技术的产品，要控制其释放量，避免在空气中泄露和在水中排放的浓度超标。

值得注意的是，伴随着滚筒干衣机、电动晾衣架、衣物护理机等产品的兴起和普及，健康洗涤的外延将扩大到健康洗护的范畴，衣物除菌不仅可以在洗涤时进行，亦可在干衣及专业衣物处理环境中完成。

去除过敏原是健康技术新的发展方向

除了对国标中金黄色葡萄球菌和大肠埃希氏菌的去除率效果进行评价外，近几年消费者还越来越关注洗衣机去除各种过敏原的效果。

过敏原是指能够引发人体产生特异性免疫反应的物质，生活中常见的过敏原有2000~3000种，大致可分为吸入性过敏原、食入性过敏原和接触性过敏原三类，包括尘螨过敏原、花粉、动物皮毛和脱屑、真菌等。其中又以螨虫最为严重。螨虫寄生在人体皮肤表皮角质层间，以角质组织为食。螨虫与人的健康关系非常密切，轻则堵塞毛孔，造成毛孔粗大、皮肤粗糙多油、痤疮、粉刺等肌肤问题；重则发展成慢性皮肤疾病，严重危害人类的身体健康。

对于拥有健康功能的洗衣机，过敏原的去除也是重要的考核指标之一。目前主要的检测手段为验证其对活体螨虫、尘螨、花粉、猫皮屑、狗皮屑、蟑螂等过敏原的去除能力。这里高温加热同样是一种较为常用的去除过敏原手段。

健康安全标准引领消费者健康需求

健康安全是家电行业发展的必然趋势，是实施健康中国战略不可或缺的组成部分。目前中国家用洗衣机、干衣机、洗干一体机制造技术发展趋于成熟，随着人民生活水平的提高，特别是2020年新型冠状病毒肺炎疫情的暴发，全民的健康意识大幅提升。正在制定中的《家用和类似用途电器通用要求 健康安全》强制性国家标准备受关注。该标准规定了家用和类似用途电器涉及健康安全的通用要求，主要技术内容包括辐射、毒性等方面可能对人体健康的影响，涉及声污染、光污染、电磁污染、热辐射、释放到空气中的挥发物、与食物接触的溶出物、微生物等指标。

除正在制定的健康安全国家标准外，还有多项健康功能团体标准也正在制定。目前已经发布的有中国质量检验协会T/CAQI 97-2020《家用和类似用途健康功能洗衣机、干衣机、洗干一体机的技术要求及试验方法》团体标准。该标准已于2020年4月1日实施。我们相信，家电健康功能标准的陆续发布实施，将加速家电产品向健康化方向转型，提升供给侧结构性改革，促进家电行业技术创新和高质量发展。