扩展新品类+智能化，未来在中国的“两条腿”

摘要

　　4月20日，博西家电在深圳发布了西门子最高端的洗碗机以及带有诸多创新功能的博世“8系”嵌入式厨房电器和创新型食物料理系列。可以看出，除传统强势产品冰箱和洗衣机外，博西家电在中国正在发力开拓新品类。而次发布的洗碗机有诸多亮点，却着重强调了“家居互联(Home Connect)”功能，从中也不难感觉到，博西家电希望在智能家电领域有所作为。

　　4月20日，博西家电在深圳发布了西门子最高端的洗碗机以及带有诸多创新功能的博世“8系”嵌入式厨房电器和创新型食物料理系列。可以看出，除传统强势产品冰箱和洗衣机外，博西家电在中国正在发力开拓新品类。而次发布的洗碗机有诸多亮点，却着重强调了“家居互联(Home Connect)”功能，从中也不难感觉到，博西家电希望在智能家电领域有所作为。

　　在随后对博西家用电器投资(中国)有限公司董事长兼总裁盖尔克的专访中，《电器》记者可以确认，扩展新品类和智能化，正是博西中国未来战略中最重要的两个方面。

　　

扩展新品类

　　“中国经济正在进入缓慢增长期，博西家电除对现有传统优势产品不断升级外，还要积极开拓新品类。”盖尔克说，“比如我们这次发布了洗碗机新品，实际上，虽然国内洗碗机市场还很小，但我们非常看好它在中国的发展前景。在欧美，洗碗机的家庭保有量为60%~70%。”

　　据介绍，此次发布的西门子全自动洗碗机采用了西门子家电智能水系统，能够根据餐具的类型和污浊情况调节水质硬度、洗涤温度、冲刷的角度和力度。该产品还采用了以具有发明专利的晶蕾技术为核心的4重烘干方式，与高温洗涤除菌功能一起组成烘干除菌系统，提高了烘干效率，达到了节水省电的效果。这款产品于4月22日正式在苏宁云商平台发售。

　　实际上，为了在中国洗碗机市场拥有更好的表现，2015年11月，设计年产能为60万台的洗碗机工厂在安徽滁州兴建，计划于2018年投产。虽然盖尔克强调“这个工厂生产的洗碗机并不是全部供给中国市场”，但同期在南京正式揭幕的博西家电洗碗机研发中心，却是博西家电全球第二大洗碗机研发中心，拥有超过120名工程师，装备了全球领先的洗碗机试验及研发设备，旨在研发和设计更符合中国消费者特殊需求的洗碗机。

　　除西门子洗碗机外，此次发布会上，博西家电还推出了博世“8系”嵌入式厨房电器和创新型食物料理系列。其中，“8系”烤箱配备的烘焙感应传感器可持续监控食物的水份含量并自动对烘焙过程进行调整，以提供更优质的口感。在肉类的烘烤方面，创新的温度精探针配有三触点测量系统，持续监测食物内的温度并判断烘焙的程度，当温度达到系统建议值，烤箱将自动停止工作。而此次发布的博世全能厨师机拥有高达1600W的强劲动力，可快速处理食材并有效保护营养成分不被破坏，智能传感技术可灵敏感知食物在厨师机内的变化过程，如奶油的打发程度、面团的筋度等等，并做出相应动能转变。该产品还配备了丰富的附件扩展套装，全面整合打发、搅拌、研磨、切丝、碎肉等多达120种料理功能。

　　据《电器》记者了解，除在中国市场具有传统优势的冰箱和洗衣机外，博西家电拥有众多的厨房电器产品并在全球市场拥有重要地位，如电蒸箱、嵌入式炸锅、嵌入式烤炉等，还未大规模进入中国市场。拓展新的品类，将是博西家电在中国市场最有效的增长来源之一。

　　

在“家居互联”平台上实现全品类智能化

　　值得关注的是，无论此次发布的西门子洗碗机还是博世“8系”嵌入式厨房电器，都采用了博西家电“家居互联”平台。更耐人寻味的是，作为博西家电在中国全面实施产品智能化的数字化转型部的高级总监，徐成茂博士不但全程参与了整个发布会，还亲自发布了洗碗机产品，其中足见博西家电智能战略在中国的重要性。“在产品智能化上，我们一方面致力于所有产品品类全面覆盖，另一方面，我们也在不断深入。例如，今年3月在AWE上发布的智拍冰箱，就是我们智能冰箱的第二代产品。”盖尔克说。

　　此次发布的洗碗机和博世“8系”嵌入式厨房电器，无疑都是博西家电智能化产品的“新军”。以洗碗机为例，智能化功能涵盖了从产品使用前到售后服务每个环节。在使用前，用户可以通过手机上的“家居互联”应用程序迅速了解洗碗机的各项功能、正确的使用方式和保养方法。该程序还可以根据餐具的脏污程度和重量自动推荐最适合的洗涤程序，还可以实时监测洗涤剂余量，在储量减少时及时提醒，用户可以直接通过应用程序在电商平台购买。远程诊断功能也将在近期开通，当用户在使用过程中碰到难题或故障，“家居互联”应用程序会接收对应的故障码和问题描述，用户通过应用程序就可以直接找到排除部分故障的方法。

　　据了解，截至2016年4月，博西家电在中国市场已经陆续推出具有“家居互联”功能的冰箱、洗碗机、洗衣机、干衣机以及电烤箱。“到2018年，博西家电推出的所有产品都将具备‘家居互联’功能。对于中国市场来说，可能会提前到2017年。”盖尔克表示。

　　除实现全品类智能化以外，博西家电还致力于更深入了解用户的智能化需求，以开发出更能满足用户需求的智能化功能。“我们将在南京设立用户体验中心，深入了解用户需求。”盖尔克透露。另外，盖尔克还表示，博西家电正在团结更多的合作伙伴，共同打造智能生态系统。目前，博西家电“家居互联”平台在市场推广与技术研发方面的首批合作伙伴包括Nest、利洁时集团、EEBus倡议(EEBus initiative)和艾思玛太阳能技术股份公司(SMA Solar Techology AG)等。德国Kochhaus超市也将加入博西家电的数字生态系统，并把“家居互联”整合到其应用程序界面中。在中国，博西家电也正试图实现“家居互联”APP与阿里巴巴等合作伙伴的APP的互联互通。“这是从用户的实际情况出发。”盖尔克说，“我们不期望用户只使用我们的产品，我们不能限制别人，而是要创造便利。”2016年，博西家电还将向外部开发者开放“家居互联”平台，该平台的软件开发工具包(SDK)将为开发者提供接口，使其完成在“家居互联”平台上的自身开发和网络应用程序开发，从而构建更加完整的数字生态系统。“该平台的软件开发工具包覆盖博西家电‘家居互联’平台内的所有产品，2015年12月已经在欧洲市场推出，预计于2016年6月与中国开发者正式见面。”盖尔克透露说。

　　另外，博西家电在保障“家居互联”的数据安全方面投入了巨大的资源。“我们要解决用户操作简便和数据的安全保障之间的平衡关系。”盖尔克说，“数据安全包括两个方面：一是要确保对用户的智能产品没有恶意操作，二是用户的隐私。如，我们要确保通过智能产品获得的用户的使用习惯等方面的数据只能用于产品研发提升产品功能而不是其他不恰当的用途。”据了解，为了确保数据安全，博西家电所有的数据采集、处理、分析等工作都在公司内部完成，而不是外包给第三方。“家居互联”应用程度符合严苛的安全标准，所有设备之间的数据信息均采用加密技术进行交换传输，以实现最高级别的安全保障。

　　《电器》记者注意到，博西家电近期发布了2015财年的收入情况。在全球，博西家电2015财年收入实现增长近11%。在大中华区，尽管中国经济增速放缓，但仍然实现5.2%的收入增长(以当地货币欧元计，收入增长24.3%)。对此，盖尔克表示：“2015年，对于博西家电来说，就如上一场已经结束的足球比赛。如今，我们已经身处另一场比赛当中，所以，让我们将目光投向现在和未来。”