美的厨电将成为集团今年增长点
创新技术完美对接用户痛点
美的厨电将成为集团今年增长点
来源：《电器》杂志 作者 赵秋?
-------------------------------------------------------------------------------------------
在厨房电器中，吸油烟机是现代家庭厨房中必不可少的家电之一，我们在享受吸油烟机带来美好烹饪感受的同时，也苦恼于如何清洗吸油烟机。无论自己动手清洁还是找个请人拆解清洗，似乎都不是最理想的解决方案。此外，消费者对于微波炉的印象还停留在用来热饭热牛奶等，此外还有不少用户认为微波炉“辐射大”因此并不愿意使用。
2016年1月20日，美的厨房电器事业部于顺德总部召开媒体开放日活动，《电器》记者通过进入美的厨房电器事业部研发中心，详细了解新一代天幕吸油烟机“蒸汽洗”技术与微波炉“变频”技术，亲身体验“科技改变生活”。
“蒸汽洗”吸油烟机：切入用户痛点，灵感来自挂烫机
在美的厨房电器事业部厨电场景展示厅，《电器》记者见到新一代天幕吸油烟机。谈及该产品研发工作的点点滴滴，美的吸油烟机高级工程师季俊生颇为感慨。“我们在产品研发方面采用的是CDOC工具，即通过概念?调研?设计?量产四个步骤，每个产品的开发周期为10~12个月，在入户访问环节，我们根据不同的人群和地域划分。之所以我们大力推进‘蒸汽洗’技术，缘于我们的工程师深入50余户家庭，这些用户在清洗吸油烟机时分别采用面粉、水煮油网以及用灶台裸烧油网，由此可见，一款不用费力就可以清洗的吸油烟机在家庭生活中的重要性。”
据《电器》记者了解，目前市场上拥有吸油烟机自动清洗技术主要有西门子和华帝两个品牌。前者的缺点在于只是70℃的热水，但油脂在这个温度无法完全洁净；后者主要是利用冷水加清洁剂的方式清洗，但是清洁剂本身会对涂层造成损伤，洗净率不高，之后推出的热水洗，由于温度并不高，效果也不佳。
季俊生对《电器》记者表示，与第一代蒸汽洗技术相比，新一代天幕吸油烟机主要在蒸汽发生器小型化、模组化、洗净率和耐用性提高四个方面得到了改进。其中，小型化让蒸汽洗发生器能够更好的组装进各种产品，原来只能在欧式吸油烟机上的蒸汽发生器，现在也可以在近吸式吸油烟机上实现；蒸汽发生器的模组化解决了厂家的生产成本，从而也降低了消费者的使用成本，通过模组化，终端消费者可以大约减少承担150元；较第一代产品相比，第二代吸油烟机在实验室条件下洗净率可达98.5%，洗净率提升接近30%；由于温度可控性提高、故障率下降、生命周期改良从而使得蒸汽发生器的耐用性提高，第二代吸油烟机耐用性为10年。
10年使用寿命吸引了《电器》记者注意，特别是“蒸汽洗”所使用的水就是普通的自来水。面对中国水质不佳的状况，使用普通自来水是否会对吸油烟机本身造成损伤进而影响“蒸汽洗”的寿命？对此，季俊生表示，新一代天幕吸油烟机内部采用了除水垢设计，在研发期间已经考虑到全国不同地区水质的硬度，并在实验室配制出极端的水质，通过测试，按照产品建议每使用15小时清洗一次的频率，该款吸油烟机可以至少自清洗500次，使用寿命为10年。
值得一提的是，据美的厨电有关负责人透露，这款设计灵感源自挂烫机的“蒸汽洗”吸油烟机即将推出3.0版本，智能和清洗范围是主要发展方向。在智能化方面，即通过传感器感应清洗，通过大量实验将叶轮污浊程度与传感器污浊度之间建立一一对应关系，最终根据传感器污浊度提示用户是否需要进行清洗，同时正在做污浊度检测等工作，3.0版本将在吸油烟机外部的显示屏上设置污浊度显示，从而方便消费者了解油烟机的洁净程度。在清洗范围方面，目前正在研究将吸油烟机整个外表面也能清洗干净，因此难度在于热传导低的柔性材料管、滴水问题与安全与清洗效果之间的博弈。《电器》记者获悉，天幕吸油烟机3.0版本有望在AWE2016亮相，4.0版本或将在明年上市。
美的新一代“蒸汽洗”吸油烟机
变频微波炉：不仅仅只有加热功能
与变频空调相比，大多数消费者不仅对变频微波炉不甚了解，甚至连微波炉的功效也停留于热饭这一项功能。不仅如此，在本次媒体交流会上，不少与《电器》记者深有同感的媒体朋友均认为，微波炉热的饭口感太干，连这“仅存”的一项功能也被否决。
“变频技术可以有效解决这一‘痛点’。”据美的厨房电器事业部微波炉企划崔攀介绍，美的第三代微波炉变频技术，根据国内用户的本土化诉求，首次在微波炉中应用数字化同步检测及软开关技术，加热速度更快。采用线圈分轴耦合技术，输出功率调节更自由，为解冻及小火力应用提供了技术支撑，完全兼顾了效能与能耗的平衡。为了让用户更好地理解变频微波炉的好处，美的巧妙地引入“冷热火”的营销手法，让用户对不同场景下的使用方法清清楚楚：所谓“冷火”，就是专门帮助用户解冻肉类，还原食物的营养和新鲜。“热火”能够实现火候自由掌控，最终达到省电多、速度快、效果好、营养高的效果。“变频微波炉可以将肉类解冻到-1℃，这个温度也是切肉最理想的温度。”
据《电器》记者了解，美的还将把变频器推向更微型化发展，直接安装于磁控管内，不断在保证产品质量的同时，让产品体积更小，功能更完善。
此外，消费者对于微波炉还存在消费误区，不少用户认为微波炉辐射大而不愿意选购。对此，美的集团厨房电器事业部微波炉公司总经理刘辉认为正确的消费普及非常重要。“微波炉有辐射吗？当然有！但是，微波炉的辐射要远低于手机辐射程度，每台机器都经过多重安全检测才能出厂。”特别是当《电器》记者走在美国通用电器寿命测试区、微波炉寿命测试区、桌面炉10万次联锁寿命测试区等检测环节时，深深感到美的厨电精品制造的用心。
谈及2016年美的微波炉的发展预期，美的集团厨房电器事业部微波炉公司总经理刘辉表示，2016年美的变频微波炉国内销量超过40万台，占美的微波炉国内总销量的8%，预计今年占比将超过20%。此外，美的厨房电器有关负责人还表示，2015年微波炉的市场规模为60亿~70亿元，吸油烟机的市场规模在600亿~700亿元，特别是吸油烟机，2015年市场增速超过10%，预计2016年还将保持这速度，因此，吸烟机、吸尘器、洗碗机等将成为美的厨电业务今年的增长点。
美的变频微波炉二代变频器
