冷柜行业：规模稳增，转型初现

摘要

2015年，与冰箱市场再遇“寒冬”不同，冷柜市场的平稳增长给从业企业带来些许慰藉。近年来，冷柜市场规模一直呈现稳中有升态势。

本刊记者 尚海龙

　　2015年，与冰箱市场再遇“寒冬”不同，冷柜市场的平稳增长给从业企业带来些许慰藉。近年来，冷柜市场规模一直呈现稳中有升态势。因此，白色家电厂商也都对冷柜更加关注且增加资源投入。曾被冠以产品低端、行业门槛低的冷柜，如今旧貌换新颜。不仅外观、功能不断改进完善，产品结构、渠道布局、技术趋势也都出现革新升级之势。

　　在家电市场需求低迷的情况下，冷柜甚至成为一些冰箱企业扭亏为盈的赢利点。

　　稳增是王道

　　“与其他家电相比，冷柜并不完全算消费品，更类似于生产资料和工具，销售受房地产市场低迷、市场需求不足影响较小。因此，即便中国第三产业发展速度已经放缓，但冷柜市场仍呈现稳步增长。”某企业负责人分析冷柜市场逆势增长的原因时如是说。即便是2008年全球经济危机，各行业都在“蛰伏过冬”，冷柜市场依然实现正增长。2015年亦是如此。当空调、冰箱、彩电等产品出现不同程度的市场规模下滑或增速严重萎缩时，冷柜市场像是完全没有受到外部环境影响一样，依然保持稳定增长。

　　中怡康数据显示，2015年1~8月，冷柜市场零售量为523.8万台，同比增长7.4%；2014年，这两个数字分别为654.6万台和3.1%。中怡康品牌总监左延鹊表示，多年来，冷柜市场表现平稳，一直呈现稳中有升的状态。

　　不仅内销市场稳定增长，冷柜出口市场也交出一份颇令人满意的成绩单。海关数据显示，2015年1~9月，冷柜出口量为8183329台，同比增长0.57%。从数据来看，虽然冷柜出口量仅仅实现微增，但已经远远好于呈现负增长的彩电（-5.16%）、空调（-6.85%）、洗衣机（-4.38%）等产品。“国际上很多发展中国家的第三产业发展迅速，对冷柜需求也不断提升。今年冷柜行业整体出口量首次超过内销量。”香雪海总裁赵鹏说。

　　在采访过程中，无论出口市场，还是内销市场，多数受访企业负责人对各自公司的冷柜市场表现比较认可，并对未来市场充满信心。澳柯玛有关负责人说：“澳柯玛冷柜将在2015年实现逆势增长，截至目前，销售收入较去年同期有两位数增长。”在经济趋于放缓的新常态下，澳柯玛冷柜销售额取得两位数增速实属不易。

　　海尔冷柜在2015年也与整个行业一道，呈现平稳增长。海尔有关负责人告诉《电器》记者，根据中怡康和奥维云网的数据，海尔冷柜继续保持市场份额第一的地位。星星冷柜董事长杨文勇直言：“2015年，星星冷柜销量预计为300万左右，同比增长6%，增速放缓。”据赵鹏介绍，2015年，香雪海冷柜销量约为50万台，同比增长5%。虽然香雪海冷柜市场销量不能与行业巨头相比，但稳定的增长足以说明整个冷柜行业市场格局的稳定。

　　冷柜业务是奥马电器2014年刚刚上马的项目。奥马电器副总裁姚友军表示，2015年，奥马电器冷柜销量为30万~40万台，2016年的目标是完成80万~100万台。“对此，我们信心十足。”对于美菱而言，冷柜业务继续保持高速增长。据美菱有关负责人透露，2015年，美菱冷柜出口量和内销量增幅均超过30%，2016年的销售目标为200万台。

　　渠道已生变

　　在冷柜市场的平稳增长的同时，原本以代理商为主的传统冷柜渠道也逐渐适应并转型。《电器》记者注意到，在电商大举“入侵”的时候，很多冷柜企业都已针对传统冷柜渠道或调整、或整合，加强融合探索。线上渠道和线下渠道的融合发展，共同推动冷柜市场的有序健康发展。杨文勇告诉《电器》记者，很多三四级市场的小规模经销店已经倒闭，县级稍微有些规模的店面或者整合在一起，或者被淘汰。“现在不仅工厂在整合，渠道店面也需要整合。实体经销门店更强调规模化和形象化，并要求全面提升综合管理能力、策划能力、推广能力。”

　　不得不承认，即便对于大家电，线上渠道的影响也越来越大。在物流运输层面，虽然冷柜与小家电相比并不占优势，但随着各电商平台O2O战略的落地，冷柜线上渠道如今的发展可谓如火如荼。杨文勇表示，目前，线上渠道也在不断改善物流条件，提升对大件产品的运输能力。“今年电商物流成本已经下降10%~20%。星星冷柜除了最早进驻的天猫全网外，还进驻了京东和苏宁。2015年，星星冷柜线上渠道销量同比增长120%，继续保持高速增长。”

　　据澳柯玛有关负责人介绍，在线上渠道方面，澳柯玛建立了专门的电商分公司，主营冷柜、展示柜、超低温冷柜等产品，在京东、天猫等核心电商平台的销售份额位居前列，大大提高了澳柯玛在北上广等一线城市的市场份额。澳柯玛电商分公司近三年的销售收入增长了数倍。据了解，海尔也在线上渠道进行重点拓展，针对网购人群需求及特征，重点投入资源开发线上渠道专供差异化冷柜。“未来一段时间里，传统渠道的销售规模可能会萎缩，但线上渠道的销售规模还会持续增长。”海尔有关负责人说。

　　面对线上渠道的“来势汹汹”，传统线下渠道也在积极融入互联网思维。杨文勇直言：“目前，线上渠道对线下渠道确实造成了一定冲击，但终将会达到平衡状态。大家电的销售应以线下体验销售为主，而线上渠道只是工具和手段。”未来，传统代理商也将由赚取经销差价转变为凭借给用户提供服务而盈利。在渠道再建方面，白雪打破地域划分的传统模式，按电商、直销及细分市场等划分销售团队。

　　关注节能环保

　　“对于冷柜而言，节能环保是最基本的属性和要求。”某冷柜企业负责人说。据《电器》记者了解，目前，主流冷柜企业均在节能、环保方面颇下功夫。海尔有关负责人表示，海尔积极响应国家环保政策，满足用户节能需求，新上市的新一代卧式家用冷冻柜可以实现智能温控、环境自适应调温，最终实现再节能7%的目标。

　　在环保层面，左延鹊告诉《电器》记者，环保制冷剂替代在冷柜行业已经是箭在弦上不得不发的形势。R290、CO2等新型环保制冷剂已经越来越多被关注和应用。白雪办公室主任顾益新透露，白雪冷柜在环保层面起步较早，也十分注重，早已着手开发实验R290制冷剂在冷柜上的应用。赵鹏也表示，香雪海商用冷柜也在尝试使用R290。

　　对于R290制冷剂的应用，星星冷柜起步更早。据杨文勇介绍，2005年，星星冷柜就已经开始生产R290产品并用于出口，目前，星星冷柜R290产品的比重约为15%。其中，400L以上的冷柜80%都采用R290制冷剂。“此外，对于CO2制冷剂，我们相关的产品在2013年已完成产品应用实验，只是由于成本较高，目前市场仍待拓展和开发。但是，一些国外高端客户会采用这一制冷剂的产品，如可口可乐。”

　　在节能环保方面，澳柯玛更是十分注重，将“绿色战略”提升到公司整个战略层面。澳柯玛有关负责人表示，在制冷剂研发方面，除继续推进更为环保的R290制冷剂在冷柜的替换外，尝试引入CO2作为新型的制冷剂。此外，据他透露，澳柯玛未来将大力发展新能源家电，并且已经开始着手实施，如风能冷柜、太阳能冷柜等绿色环保新品。

　　需求成关键

　　除了节能环保这一最基本的要求，在冷柜行业也逐渐显现一些其他发展趋势。“定制化和智能化将为每个用户获得自己想要的食材存在方案。”海尔有关负责人的话让《电器》记者印象深刻。如今，如果再将冷柜简单划分为商用冷柜和家用冷柜已不是非常妥当。定制的根本在于“投其所好”，针对不同市场需求提供不同的产品和服务。冷柜市场需求为王的时代已经来临。

　　杨文勇告诉《电器》记者，现在冷柜市场分的很细，原来仅靠-18℃单一类型产品参与市场竞争的时代一去不返。由于人们对食品保鲜要求越来越高，海鲜、冰激凌、鲜肉等不同产品需要专门的冷藏温度，意味着产品必须进行区隔。值得一提的是，作为新兴市场的医用冷柜，更是要求更高，不仅要求温度精准，还要具有湿度和数据存储要求。“类似的新兴市场还有很多，而且产品附加值更高。”

　　细分市场的快速发展，是冷柜企业对定制化战略的具体实践。澳柯玛有关负责人表示，随着互联网的全面普及，大数据技术的日益成熟，获取更加精准的用户需求数据，并进行按需批量定制已成为可能。澳柯玛通过与国家统计局行业信息发布中心合作，已开始面向特定群体进行更加精准地按需制造的尝试。

　　此外，智能产品对于冷柜行业的渗透也越来越多。《电器》记者注意到，除了如远程控制、温度调节等单一产品的智能化外，“智慧冷链”也成为新的发展趋势。冷柜则成为冷链存储的重要一环。澳柯玛有关负责人表示，澳柯玛不断利用新的网络技术升级改造传统冷柜，为全系冷柜相关产品打造“智慧芯”。“单一的制冷产品的竞争已经白热化，但是站在用户角度为其提供制冷解决方案，目前仍是蓝海。”