中国家用电器协会电饭锅专委会召开2015年第一次工作会议

本刊记者 陈莉

　　2015年6月4日，中国家用电器协会电饭锅专委会在杭州召开2015年第一次工作会议。中国家用电器协会副理事长王雷以及美的、苏泊尔、九阳、松下、海尔、格力、格兰仕、伊立浦、鸿智、广东省湛江市家用电器工业有限公司、奔腾等电饭锅生产企业的代表参加了本次会议。

　　根据2014年最后一次工作会议的工作计划，中国家用电器协会电饭锅专委会2015年的工作重点有两个，即《电饭锅用材料食品安全管控手册》的编制工作以及与电饭锅产品有关的消费者教育工作。

　　“电饭锅几乎是每个中国家庭必备的家电且与食品接触，做好食品安全管控非常重要。”王雷表示，“我们中国家用电器协会电饭锅专委会编制《电饭锅用材料食品安全管控手册》的目的，就是要梳理电饭锅中所有与食品接触材料的安全规范和要求，这对推动行业发展非常有意义。”据了解，《电饭锅用材料食品安全管控手册》的编制工作以九阳为工作组组长单位，在本次会议之前，九阳已经编制完成《电饭锅用材料食品安全管控手册》的初稿。本次会议上，九阳对初稿的内容进行了阐述，各与会代表也对初稿进行了充分讨论，以保证《电饭锅用材料食品安全管控手册》的内容尽量全面，再通过试验和分析，找到合理的水平作为行业的最低门槛。

　　消费者教育工作以苏泊尔为组长单位。在本次会议上，苏泊尔也对前期的消费者调查情况和结果进行了介绍。据介绍，在本次会议前，苏泊尔组织了消费者教育工作小组与成员企业开展了消费者调查活动，回收有效问卷1000余份，范围覆盖东北、华北、华中、华南、西北、西南地区。调查结果显示，消费人群主要集中在青年阶段和中等收入家庭。与口感、价格相比，消费者更关注产品质量，多数消费者倾向选择中等价位的产品。在煮饭时间上，超过80%的受访者希望能在半小时内完成煮饭，也更愿意选用智能型饭煲，说明高端、智能、高效的产品将成为未来的消费趋势。调查也反映出消费者在电饭煲认知方面的一些欠缺，比如对煮饭时间与饭的好吃程度的关系，还有近1/3的受访者对IH饭煲一无所知，使用过IH饭煲的人群仅占5%。基于以上分析数据及与会代表的讨论，消费者教育的关键点在于向消费者阐明什么是好米饭、好饭煲，以及如何使用和选择好饭煲几方面。

　　本次会议上，两项工作均形成基本框架并布置了会后各小组成员单位的工作任务。据了解，第二次讨论会将在9月举办。

　　王雷表示，目前是电饭锅产业转型升级和开展消费者教育的有利时机，开展《电饭锅用材料食品安全管控手册》的编制以及消费者教育工作恰逢其时。